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l Langhe Nebbiolo è un vino che regala emozioni anticipate, è un po’ come un piccolo del Barolo, già 3 anni prima ti fa immaginare come potrebbe essere il futuro Barolo. Fermentazione di circa 15 giorni a temperature basse, 24-28 ºC, leggere pressature e un affi namento in grandi botti in rovere di Slavonia per 10 mesi, a temperatura naturale di 18 ºC, infine un affinamento di circa 3 mesi in bottiglia. Questo procedimento classico permette il mantenimento di freschezza e fragranza di frutta e spezie, in un vino da bere, profumato di tipicità ed elegante come la sua terra.

Borgogno-Langhe-Nebbiolo-DOC

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