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I Vini

 

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DenominazioneBarbera d'Alba Superiore DOCVitigni100% BarberaGrado Alcolico15.5%Vigneticirca 1,2 ettari nelle menzioni Rocche dell'Olmo e Semolino a Verduno, Gramolere a Monforte d'Alba. Terreno limoso, argilloso e sabbioso, su cui sono impiantate viti di circa 35 anni di etàVinificazionein acciaio per circa 10-12 giorniAffinamento12-14 mesi in tonneaux da 500 litri di rovere francese e/o botti di rovere di Slavonia da 20 o 40 ettolitriTemperatura di Servizio16-18°C

Alessandria-Barbera-d'Alba-Superiore-DOC-Piora-

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